Olio EVO Fruttato Intenso Negro Valiani – 3 L – Lattina
33,00€
L’Olio EVO 100% Italiano Fruttato Intenso Negro Valiani in lattina da 3 L è un extravergine dal carattere deciso e vigoroso. Perfetto per chi ama sapori intensi, esprime note erbacee, amaro pronunciato e una piacevole persistenza piccante.
Molito entro 6 ore ed estratto a freddo
Filiera corta e controllata
Spedizione gratuita in tutta Italia
Ordini evasi in 24 ore lavorative
L’Olio EVO 100% Italiano Fruttato Intenso Negro Valiani nasce da una selezione accurata di olive verdi raccolte direttamente dalla pianta nei primi giorni di ottobre, quando il frutto esprime la massima carica aromatica. La raccolta anticipata consente di ottenere un olio extravergine dal profilo strutturato, intenso e riconoscibile.
La molitura avviene rigorosamente a freddo, un passaggio essenziale per preservare l’integrità del frutto e concentrare aromi e componenti sensoriali. Il risultato è un olio dal carattere deciso, pensato per chi cerca intensità, personalità e forza espressiva in cucina.
Dopo l’estrazione, l’olio Negro Valiani viene conservato in acciaio inox, in atmosfera protetta e a temperatura controllata. Questo sistema di conservazione limita l’ossidazione, mantenendo nel tempo una bassa acidità e una struttura aromatica stabile e vigorosa.
Profilo sensoriale
Fruttato intenso con evidenti note verdi di erba fresca, mandorla e carciofo. Al palato è deciso e strutturato, con un amaro prominente e un piccante persistente ma ben bilanciato. Il finale è lungo e pulito.
Utilizzi in cucina
Ideale a crudo su bruschette, zuppe di legumi, verdure alla griglia e carni rosse. L’Olio EVO 100% Italiano Negro Valiani Fruttato Intenso è perfetto anche su bistecche e piatti robusti, dove il suo carattere deciso valorizza ogni preparazione.
Confezione in Lattina da 3 Litri
La lattina protegge l’olio dalla luce e contribuisce a preservarne intensità aromatica e qualità nel tempo, risultando ideale anche per utilizzi frequenti.
